Bột Mì Semolina Thô Mininni Durum Wheat Semolina S2 là bột mì làm pasta chuyên dụng với màu vàng đặc trưng, độ mịn đồng đều và protein cao 12%
Bột mì Semolina được thu hoạch bằng cách sử dụng hệ thống nghiền đặc biệt cho phép tách lấy phần lõi của hạt lúa mì, thành phần có chất lượng tốt nhất và tỷ lệ Gluten ổn định, cùng hàm lượng vi khuẩn thấp. Từ đó tạo nên thành phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao.
Bột Semolina Durum Wheat có màu vàng đặc trưng, độ mịn đồng đều, hương thơm đặc trưng và hầu như không có đốm đen, thường được sử dụng trong các thực phẩm sản xuất thủ công, đặc biệt là Pasta tươi và Pasta khô ở nhiệt độ thấp.
Nguyên liệu này có thể phát triển tối đa các đặc tính cảm quan (mùi và vị) của món ăn thành phẩm. Sợi mì sẽ có độ dai tuyệt vời sau khi nấu và một màu vàng ổn định sau khi chế biến hay phơi khô.
Sản phẩm có chứa gluten (dầu mè, đậu nành, sữa)
Lưu ý:
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ trực tiếp (< 25 độ C, UR < 65%).